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In questa pagina puoi confrontare 84 prezzi per CASTELLARI in Sardegna, Medio Campidano. Il prezzo medio per il prodotto cercato è di € 41.
» È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per leleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese.
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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» Una selezione attenta delle migliori uve della proprietà in questa Riserva, per ottenere da ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio del Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot.
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» ll portabandiera di Castellare, per due volte nella Top 100 di Wine Spectator, ripetutamente tre bicchieri e cinque grappoli. Orgoglio dellazienda per aver potuto dimostrare la grandezza del Sangiovese accompagnato dalla Malvasia Nera.
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» Cabernet Sauvignon in purezza, per misurare le capacità produttive di Castellare con il resto del mondo. Un lavoro in vigna e una vinificazione per ottenere più eleganza che potenza. Un risultato che, al di là della marcatura forte del Cabernet, illustra bene le caratteristiche del terroir.
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» La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali ancora una volta per l eleganza. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2022; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 89pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2023; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 84pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2019; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 92pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2020; Alcol: 14%; Giudizio di Tannico: 91pt;
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» Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 13.5%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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» Giallo dorato brillante. Complesse note di albicocca matura, fichi, sambuco e uva passa con sfumature di macchia mediterranea. Grande equilibrio tra dolcezza e acidità che lo rende un vino piacevolmente fresco, mai stucchevole.
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» Il Corinto della Tenuta di Castellaro è un vino siciliano prodotto con un raro vitigno a bacca rossa, da secoli coltivato nel piccolo e magnifico arcipelago delle Isole Eolie e molto probabilmente introdotto in Sicilia dai Fenici. Generalmente vinificato in blend con altre uve del territorio, il Corinto Nero viene proposto in purezza per metterne in risalto le sue particolari caratteristiche varietali. All’olfatto prevalgono gli aromi intensi di frutti di bosco e frutta rossa matura, accompagnati da sfumature speziate. Il sorso è ricco e armonioso, con frutto succoso, tannini sottili e buona persistenza finale. Il rosso Corinto nasce nello splendido territorio di Lipari, una piccola isola dell’arcipelago delle Eolie. La Tenuta di Castellaro si compone di diversi appezzamenti coltivati in varie zone dell’isola e diversi tra di loro per le caratteristiche dei suoli: Vigna Maggiore, Lisca, Lisca Alta, Caolino e Gelso. Una ventina di ettari in totale, di cui nove vitati, tutti con uve autoctone del territorio. Le vigne sono piantate su terreni d’origine vulcanica ricchi di sabbie, pomice, ossidiane e numerose sostanze minerali. Il clima, mediterraneo, caldo e ventilato, è mitigato dalle brezze del mare, che consentono alle uve di maturare in modo perfetto, anche grazie alla presenza di buone escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il vigneto di Corinto Nero si trova a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare, su suoli vulcanici ricchi di sabbie ed è coltivato ad alberello. La vendemmia è manuale, con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione avviene in fusti di rovere francese con macerazione sulle bucce di oltre 10 giorni. Il vino riposa per un anno in botti da 500 litri e termina l’affinamento con 12 mesi in bottiglia. Il vino Corinto rappresenta un’operazione meritoria della Tenuta di Castellaro, che ha voluto realizzare un piccolo viaggio a ritroso nella storia dell’enologia siciliana, per regalarci un vino raro e prezioso, che ci riporta al periodo della prima colonizzazione fenicia dell’isola. Nel calice si presenta con un colore rosso dei riflessi violacei, Al naso esprime aromi di frutta rossa matura, piccoli frutti selvatici a bacca scura, sentori di sottobosco, macchia mediterranea, spezie e radice di liquirizia. Al palato è elegante e armonioso, con una tessitura tannica vellutata e un frutto maturo in bell’evidenza. Il finale è lungo e persistente.
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Il prodotto "castellari" è un tipico alimento italiano, originario della regione Emilia-Romagna. Si tratta di un formaggio fresco a pasta filata, simile alla mozzarella, ma con una consistenza più soda e un sapore più deciso. La sua produzione avviene tradizionalmente seguendo antiche tecniche artigianali, utilizzando latte fresco di alta qualità proveniente da allevamenti locali. Il castellari viene generalmente consumato come antipasto, accompagnato da prosciutto crudo, pomodori freschi o olive, oppure utilizzato come ingrediente principale in diverse ricette della cucina italiana. È particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina e per il suo sapore ricco e avvolgente. Grazie al suo gusto equilibrato e alla sua consistenza cremosa, il castellari è diventato un alimento molto popolare sia in Italia che all'estero, conquistando numerosi estimatori tra gli appassionati di formaggi. La produzione del castellari viene tutelata da marchi di qualità e consorzi che ne garantiscono l'origine e la tradizione artigianale.
