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In questa pagina puoi confrontare 50 prezzi per SALICE SALENTINO in Lazio, Frosinone. Il prezzo medio per il prodotto cercato è di € 13.
» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2023; Alcol: 13%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2015; Alcol: 14.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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» Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Annata: 2021; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 81pt;
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» Il "Selvarossa" è uno dei grandi classici della cantina Due Palme, con cui la tenuta ogni anno riesce a issarsi fino ai vertici delle principali guide di settore. Si tratta di un Salice Salentino Riserva dal carattere forte e deciso, realizzato a partire da uve appassite di Negroamaro e Malvasia Nera, ricche di profumi e concentrate di sapori. Un vino rosso pugliese che conquista il palato sin dai primi sorsi per la sua avvolgenza e morbidezza, e che, una volta provato, vi confermerà il valore di questa cantina, che mai come oggi guarda al futuro con ottimismo e voglia di mettersi alla prova. La cantina salentina è da anni che segue la via della sostenibilità, prendendosi cura dell ambiente e rispettando l ecosistema. Così con impegno, passione e sacrificio si è inserita a pieno regime tra i produttori più rappresentativi di tutto il meridione. Selvarossa ne è un esempio perchè, oltre ad essere una bottiglia che racchiude tutto il credo aziendale, rappresenta quella magnifica terra selvaggia baciata dal mare e dal cuocente sole del meridione. Il Salice Salentino Riserva unisce in un blend il Negroamaro a un 15% di Malvasia Nera. Entrambi i vitigni crescono all’interno di vigne la cui età media si aggira sui 50 anni, allevate ad alberello con rese molto basse, che non superano mai i 50 quintali per ettaro. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, vengono raccolte appassite, e, una volta in cantina, macerano per 14 giorni, fermentando alcoolicamente in vinificatori rotativi da 500 ettolitri. La fermentazione malolattica viene svolta in barrique, dove poi il vino rimane ad affinare per 9 mesi prima di essere imbottigliato. Il Due Palme “Selvarossa” è un Salice Salentino Riserva che nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino intenso. Il naso è un continuo marciare di profumi diversi, dove dalla frutta sotto spirito si passa alle spezie dolci, attraversando anche note più mediterranee. Al palato è molto energico e caldo, con un sorso ben orchestrato grazie a tannini integrati e a una spalla acida che si fa sentire. Il sorso è quindi equilibrato, in cui velluto contro forza e freschezza contro morbidezza giocano ad una gara a braccio di ferro senza vincitori. La cantina Due Palme raggiunge con questo “Selvarossa” uno degli apici qualitativi dell’intera produzione, come testimoniano i punteggi che, anno dopo anno, confermano questo vino rosso tra i più importanti di tutta la Puglia.
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» Il Salice Salentino Selvarossa Riserva Cantina Due Palme è prodotto da uve mature e selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera, raccolte manualmente in cassette e appassite. Bottiglia 75 cl
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» Il Salice Salentino “Talò” della cantina pugliese San Marzano è un’etichetta di grande tipicità territoriale, che nasce nel cuore del Salento da un assemblaggio a base di Negroamaro, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Malvasia Nera di Brindisi. È il rosso della tradizione, capace di esprimere il volto antico di una viticoltura che affonda le sue radici nella Magna Grecia e che ha saputo conservare un legame profondo con la terra e la cultura del luogo. Perfetta sintesi di vitigni autoctoni e terroir, è un vino solare e mediterraneo, che porta nel calice le migliori tradizioni del Salento. Il “Talò” Salice Salentino è prodotto da San Marzano, una delle cantine più importanti e famose della Puglia. I suoi vini sono lo specchio di uno splendido territorio e del desiderio di valorizzarne le eccellenze attraverso i vitigni autoctoni locali. I vigneti di Negroamaro e di Malvasia Nera di Brindisi si trovano nell’area di San Marzano, a un’altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su terreni pietrosi, composti da argille e sabbie, che poggiano su substrati profondi di rocce calcaree. Al termine della vendemmia, che per solito avviene nella seconda metà di settembre, si procede alla fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati e a una macerazione sulle bucce della durata di una decina di giorni. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese. Il rosso Salice Salentino “Talò” di San Marzano è il vino da sempre protagonista delle tavole delle meravigliose terre del Salento. Apprezzato per il suo equilibrio e la sua piacevolezza fruttata, si abbina molto bene ai primi piatti ricchi con ragù di carne, a pasta al forno, a carne alla brace o a grigliate miste. Allo sguardo si presenta con un bel colore rubino brillante con leggere sfumature granato. Il profilo olfattivo è intenso, con profumi di ciliegia, mora, ribes, prugna a polpa rossa, cenni di erbe della macchia mediterranea, morbide sfumature speziate, ricordi iodati e salmastri. Al palato è di media struttura, con tannini eleganti e ben integrati ad aromi fruttati, morbidi e avvolgenti, che conducono a un finale fresco, armonioso e persistente.
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» Il Salice Salentino Riserva della cantina Produttori di Manduria è un vino rosso morbido e di buona struttura ottenuto da uve principalmente Negroamaro e da una piccola percentuale di uve Malvasia Nera. Le vigne, utilizzate per produrre questo gradevole rosso, hanno un’età media di circa 25 anni e sono allevate con il tradizionale metodo ad alberello pugliese che consente di riparare i grappoli dai forti venti e massimizzare la resa in termini di approvvigionamento di acqua e sali minerali per la vite in periodi di estrema siccità. La cantina, che è una cooperativa che rappresenta ben 400 produttori della zona, dispone di una superficie vitata di ben 900 ettari e mette in atto la “lotta integrata”, ossia una serie di accorgimenti per proteggere le colture e nello stesso tempo ridurre drasticamente l’uso di fitofarmaci dannosi per la vite stessa. Il Riserva Salice Salentino dei Produttori di Manduria viene prodotto con uve, vendemmiate generalmente verso la seconda metà di settembre e pigiadiraspate in cantina per ottenere il mosto atto a essere poi sottoposto a fermentazione alcolica. Dopo la fermentazione, che avviene per alcune settimane in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, il vino viene fatto affinare per minimo due anni di cui circa 6 mesi in botti miste tra barrique e botti grandi di rovere. Si effettua poi il blend delle due varietà e una volta raggiunto l’equilibrio desiderato si procede all’imbottigliamento. Il Salice Salentino Produttori di Manduria si presenta alla vista di un colore rosso rubino con sfumature granate. Al naso compaiono intensi sentori di frutta matura a polpa rossa, tra cui l’amarena e il ribes, note di erbe aromatiche mediterranee, spezie dolci e accenni di tostato e di legno. In bocca è un vino fresco, morbido e piacevole, con un’ottima beva e una buona persistenza giocata su note fruttate e caratteristiche mediterranee.
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» Selvarossa DOC Salice Salentino Riserva 2019 - Cantine due Palme Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli.
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» Il “Selvarossa Terra” è una bellissima interpretazione di Salice Salentino, prodotta dalla cantina pugliese Due Palme solo quando l’annata è davvero eccezionale. Una grande selezione, prima in vigna e poi in cantina, accompagna la produzione di questo taglio, nato da una vendemmia tardiva di Negroamaro e Malvasia Nera. Un’etichetta che dice la sua chiaramente, sia al naso che al palato, dove il tenore del grado alcolico conferisce un alone di calore e intensità al sorso. Ideale come vino da meditazione, ma che può accompagnare anche piatti sostanziosi e strutturati a base di carne e selvaggina. Il “Selvarossa Terra” Salice Salentino Riserva prende forma dall’aggiunta di un 15% di Malvasia Nera alle uve di Negroamaro. Un blend che nasce da vecchi vigneti, dove le piante crescono con l antico sistema ad alberello pugliese all’interno di terreni ricchi di terra rossa e argilla. La vendemmia viene ritardata, e parte delle uve, dopo la raccolta manuale, viene fatta appassire all’interno di fruttai, così da acquisire maggiore spessore, sostanza e struttura. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a una temperatura controllata. L’affinamento finale si svolge per 12 mesi in barrique di rovere francese e, prima della messa in commercio, il vino affronta un ulteriore periodo di maturazione in vetro. Il Riserva “Selvarossa Terra” di Due Palme si presenta all’occhio con un colore granato, concentrato e profondo, poco penetrabile alla luce. La frutta, soprattutto sotto forma di aromi marmellatosi, si affaccia al naso per prima, impreziosita da rimandi di spezie dolci, cioccolato, tabacco e caffè, dove si avverte anche un sentore dolce, chiaro e nitido di vaniglia. In bocca ha un corpo virtuoso, ricco e imponente, rigoroso nell’offrire una struttura intensa grazie all’ottima lavorazione della grana dei tannini. Il gusto al palato è fresco e caloroso al contempo e la degustazione termina con un finale chilometrico e persistente. Un’etichetta che racconta le grandi ambizioni dei rossi pugliesi, perfetta da assaggiare per comprendere le potenzialità immense del meridione enologico italiano.
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» SALICE SALENTINO RISERVA Denominazione di Origine ControllataVITIGNONegroamaro 80% Malvasia Nera 20%CARATTERISTICHE SENSORIALIL annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, con una stagione di crescita che ha visto un equilibrio ideale tra sole e pioggia. Queste condizioni hanno permesso una maturazione uniforme delle uve, contribuendo a sviluppare un profilo aromatico ricco e complesso. La vendemmia si è svolta al momento giusto, garantendo uve di alta qualità che si traducono in un vino di grande struttura e profondità. Il Salice Salentino è principalmente prodotto da uve Negroamaro, che rappresentano circa l 80% della composizione, mentre il restante 20% proviene dalla Malvasia Nera. Il Negroamaro è un vitigno autoctono della Puglia, noto per la sua capacità di esprimere il terroir locale attraverso vini robusti e aromatici. Questo vitigno si adatta perfettamente ai terreni calcarei e argillosi della regione, producendo vini con tannini morbidi e una freschezza che bilancia la struttura. Il Salice Salentino Riserva Dop Santa Croce 2020 si presenta con un colore rosso rubino intenso, talvolta con riflessi granato. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate e sentori di legno derivanti dall affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi. In bocca, il vino è vellutato e morbido, con una buona struttura e un finale persistente che invita a gustarlo lentamente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale anche per accompagnare piatti tipici della cucina pugliese, come le orecchiette con le cime di rapa. Una curiosità interessante riguardo al Salice Salentino è che questo vino ha ottenuto il riconoscimento DOC nel 1976 e ha una lunga storia che risale all epoca della Magna Grecia. La sua popolarità è cresciuta nel tempo, diventando uno dei simboli della viticoltura pugliese. Inoltre, il nome "Santa Croce" richiama la tradizione religiosa locale, evidenziando il legame tra il vino e la cultura del territorio. L etichetta così come il nome di questo vino, infatti, sono un omaggio alla Basilica di Santa Croce di Lecce, il capolavoro e il punto di riferimento del barocco salentino.
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» Anticaia 2019 DOP Salice Salentino - Cantina San Donaci Ottenuto dalla fermentazione in acciaio di uve negroamaro. All’olfatto emergono sentori di frutti rossi come ribes, gelso nero, mora e amarena e balsamici di macchia mediterranea. Al gusto è secco e persistente con tannini equilibrati.
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» Albarossa 2021 DOC Salice Salentino - Palamà Negroamaro 100%25, spalliera, 100 quintali per ettaro. D.O.P. Salice Salentino, la più classica denominazione del Salento: la vinifcazione segue le tecniche tradizionali, mentre l’affinamento si divide tra cemento e legno.
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» Negroamaro 100%25, spalliera, 100 quintali per ettaro. D.O.P. Salice Salentino, la più classica denominazione del Salento: la vinifcazione segue le tecniche tradizionali, mentre l’affinamento si divide tra cemento e legno.
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» Rosso violaceo intenso. Profumi terrosi intensi ed eleganti di ribes nero, frutta candita, pepe bianco e spezie. Al palato è corposo, vellutato e ricco, con tannini complessi ma morbidi e un finale lungo e persistente.
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» Rosso rubino intenso. Profumi intensi ed eleganti di mora e prugna. Corposo, vellutato e armonico con un persistente aroma fruttato sul finale. Buona acidità e struttura tannica. Equilibrato, morbido ed etereo.
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» Il Salice Salentino Donna Lisa Riserva Leone de Castris è un ottimo vino affinato in barrique dal colore rosso intenso con un’unghia granata. Al naso si sprigionano profumi di confettura di mirtilli e ribes nero, note speziate di vaniglia, liquirizia e sfumature tostate. In bocca è pieno e vellutato, ricco di eleganti tannini. Si consiglia di abbinarlo ad arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Bottiglia 75 cl
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» Contiene 1 bottiglia di AIACE Salice Salentino Riserva DOC 2017 750ml e 1 bottiglia di MOSCATELLO SELVATICO Passito Salento IGT 2019 500ml Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino Riserva DOC dal colore rosso rubino profondo; ben strutturato, fine ed elegante, profumi complessi, ricco di corpo, gusto caldo e armonico, dal finale persistente. Moscatello Selvatico è un vino passito di straordinaria qualità, dal colore giallo dorato intenso; ampio profumo floreale di fiori d’arancio e aroma di salvia. In bocca ha un sapore caldo, morbido e avvolgente, che richiama note di frutta caramellata (albicocca e pesca), ed una freschezza persistente che lo accompagna nel finale.
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» Aiace è uno dei rossi di punta dell’azienda. E’ un Salice Salentino DOC Riserva. Il nome del vino è dedicato ad Aiace Telamonio, re di Salamina, che partecipa alla guerra di Troia, segnalandosi ripetutamente, tra gli eroi greci, per la propria forza e il grande valore.
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» Liante è un riferimento al vento di Levante, gelido d’inverno e caldo d’estate che soffia con forza e costanza sui nostri vigneti fungendo anche da antimuffa naturale. E’ un vino ammorbidito dalla presenza della Malvasia Nera di Lecce, che conferisce un gusto vellutato e cremoso, il perfetto abbinamento alla freschezza del Negroamaro.
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» Il Salice Salentino ‘Passamante’ è un Negroamaro in purezza dal frutto intenso realizzato nel territorio del Salento da Masseria Li Veli. L’appellativo ‘Passamante’ deriva dall’omonimo bosco situato proprio affianco ai vigneti di Negroamaro da cui provengono le uve destinate a questa etichetta. In particolare, l’origine del nome è da ricercare nel fatto che in tempi antichi gli amanti erano soliti trascorrere momenti di intimità proprio sotto le fronde degli alberi di questo bosco, composto da pini, ginestre, lecci, carrubo, mirto e ginepro, piante della macchia mediterranea i cui profumi inebriano il calice del ‘Passamante’. Le uve di Negroamaro destinate alla produzione del Salice Salentino Masseria Li Veli ‘Passamante’ provengono principalmente da giovani vigneti allevati a cordone speronato, sebbene siano completate in piccola parte dalle uve dei vecchi impianti ad alberello. Le viti beneficiano del caratteristico clima mediterraneo ventilato del territorio salentino, nonché della matrice argillosa e calcarea che contraddistingue i terreni. I grappoli vengono raccolti nella seconda metà di settembre e sono quindi trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox termoregolati a contatto con le bucce, con la temperatura che resta compresa tra i 22 e i 28 °C durante l’intero processo fermentativo. Successivamente, il vino è posto a invecchiare in botti di rovere francese per diversi mesi fino all’imbottigliamento finale. Il Salice Salentino Masseria Li Veli ‘Passamante’ possiede una colorazione rosso rubino intenso. L’olfatto offre percezioni di cuoio e violetta che si fondono con netti richiami fruttati di prugna matura, mora e mirtillo, il tutto completato da profonde note di liquirizia e caffè. In bocca risulta intenso, mai stancante, con il tannino setoso a guida della persistenza fruttata e speziata.
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Il salice salentino è un prodotto tipico della regione della Puglia, in particolare della zona del Salento. Si tratta di un vino bianco secco, caratterizzato da un colore paglierino tenue e da un profumo fresco e fruttato. Le uve utilizzate per la produzione del salice salentino sono prevalentemente il vitigno autoctono Verdeca, che conferisce al vino una piacevole acidità e mineralità, e il vitigno Bombino bianco. Il salice salentino viene spesso abbinato ai piatti della cucina pugliese, come i frutti di mare, i formaggi freschi e i piatti a base di verdure. Grazie alla sua freschezza e alla sua leggerezza, è un vino ideale da consumare durante le calde giornate estive, magari in compagnia di amici e famiglia. Il salice salentino è diventato un simbolo della tradizione enologica pugliese, apprezzato sia nel territorio di origine che al di fuori dei confini regionali. La sua produzione è regolamentata da specifiche norme che garantiscono la qualità e l'autenticità del prodotto.
