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Il Vermentino Belvento è un vino che evoca le atmosfere marine delle calde giornate mediterranee. Nasce nel cuore della maremma toscana, in una terra in cui questo famoso vitigno a bacca bianca è di casa da secoli e regala vini freschi e fruttati, particolarmente adatti alla cucina di mare del territorio. La tenuta Petra, che commercializza anche i vini con il marchio Belvento, si trova nella zona di Suvereto. Si tratta di una linea di etichette connotate da uno stile giovane, scorrevole e immediato. La vinificazione solo in acciaio permette di preservare le caratteristiche note varietali dei vitigni, esaltandone le migliori qualità espressive. Il bianco Vermentino appartiene alla collezione Belvento della cantina toscana Petra, proprietà della famiglia Moretti, chi in Franciacorta gestisce il celebre marchio spumantistico Bellavista. I vigneti di Vermentino hanno un’età media di una decina d’anni è sono coltivati nel primo entroterra collinare, che da Suvereto scende dolcemente verso il litorale tirrenico, all’interno di un contesto ambientale caratterizzato dalla presenza di una rigogliosa macchia mediterranea, ricca di biodiversità. I suoli composti da sabbie e argille, con presenza di calcare, e il clima mediterraneo, baciato dal sole e mitigato dalle costanti brezze marine, costituiscono un habitat ideale per coltivale un vitigno che ama soprattutto le zone costiere. Al termine della vendemmia manuale, con selezione dei grappoli più sani e maturi in vigna, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura in acciaio per almeno 3 mesi. Il vino Vermentino Belvento è un bianco tipicamente mediterraneo, fedele espressione del terroir della costa toscana e di uno dei vitigni a bacca bianca che più ama il vento e il mare. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi di fiori bianchi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di agrumi, scorza di lime, pompelmo, melone cartucciaro, frutta a polpa bianca, pesca, e leggeri cenni iodati. Al palato è piacevolmente fruttato, con aromi fragranti e ricchi, che accompagnano verso un finale armonioso e caratterizzato da una limpida freschezza.
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Il prodotto "Toscana Mare" è un'innovativa iniziativa promossa dalla Regione Toscana per promuovere e valorizzare il territorio costiero della regione attraverso la creazione di un marchio di qualità e di un circuito di promozione e commercializzazione dedicato ai prodotti del mare toscano. Questo include pesce fresco pescato lungo le coste toscane, prodotti ittici lavorati, conserve di pesce, prodotti di gastronomia e artigianato locale legati alla tradizione marinaresca. Il marchio "Toscana Mare" garantisce la provenienza e la qualità dei prodotti, promuovendo la pesca sostenibile, la valorizzazione delle tradizioni locali e la tutela dell'ambiente marino. Con questo progetto, la Regione Toscana punta a valorizzare il patrimonio naturale e culturale della costa, sostenere l'economia locale e offrire ai consumatori prodotti genuini e di alta qualità. Attraverso eventi, promozioni e iniziative di sensibilizzazione, il marchio "Toscana Mare" si propone di far conoscere e apprezzare le eccellenze del territorio costiero toscano, contribuendo a preservare e promuovere la sua identità unica e autentica.
