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Lo Champagne Ice Imperial Rosé di Moët & Chandon nasce dall’idea innovativa del rinomato chef de cave Benoit Gouez. Un’idea rivoluzionaria, eretica e controcorrente: creare uno Champagne Rosé Demi-Sec da gustare con ghiaccio e guarnizioni di frutti di bosco, agrumi e altre spezie. La grande sfida della prestigiosa maison di Epernay e del suo grande chef de cave è quella di dimostrare come l’innovazione nel mondo delle prestigiose bollicine francesi sia ancora possibile e che non basta vantarsi della tradizione e del proprio successo per essere grandi. Questa espressione lussuosa, seducente e informale dello Champagne ha riscosso grandi apprezzamenti in tutto il mondo ed è stata subito imitata da altri produttori. Il Rosé Demi-Sec “Ice Imperial” nasce da una cuvée composta quasi esclusivamente da Pinot Noir e Pinot Meunier, con una minima percentuale di Chardonnay e l’utilizzo di vini di riserva per almeno il 20%. La scelta di avvalersi di uve a bacca rossa, la scrupolosa diluizione in fase di assemblaggio e l’aggiunta di un buon dosaggio zuccherino concorrono ad allestire un profilo aromatico dolce, concentrato e ricco di frutta, sorretto da una vibrante freschezza e dotato di una lunga persistenza. Il residuo zuccherino di 38 g/l, leggermente inferiore a quello dell’Ice Imperial bianco, valorizza gli aromi primari e la morbidezza data dalle uve rosse utilizzate per la sua produzione tanto da sembrare ancora più dolce, rotondo e vellutato. Lo Champagne Rosé Demi-Sec di Moët & Chandon è una fresca e amabile esplosione di frutti rossi come ciliegie, mirtilli e fragoline, con sfumature delicatamente amaricanti e agrumate che evocano il pompelmo rosa. Per essere degustato al meglio si consiglia l’utilizzo di un bicchiere ampio e di 3 cubetti di ghiaccio, con eventuale aggiunta di ribes, mirtilli, zenzero, lime, menta e agrumi rossi. Perfetto come aperitivo, bevuto come cocktail nei party, al mare o a bordo piscina, ma ottimo anche per un fine pasto fresco ed elegante con stuzzichini dolci o torte di frutta.
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Lo Champagne Brut Moet & Chandon ‘Imperial End of Year’ è lo Champagne perfetto per chiudere in bellezza l’anno brindando al futuro con tutto lo stile di Moet & Chandon. Questa Limited Edition creata appositamente per il Capodanno si presenta con un affascinante design bianco dai ricami dorati, espressione della classe della Maison. Fondato nel lontano 1743, il marchio Moet & Chandon si è affermato nell’immaginario comune come sinonimo di lusso e prestigio, conquistando i maggiori mercati del mondo. Nel 1869 vennero commercializzate le prime bottiglie dello Champagne ‘Imperial’, che in breve tempo divenne un’icona dello Champagne. Moet & Chandon Champagne Brut ‘Imperial End of Year’ viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (30-40%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (20-30%). In particolare, il Pinot Noir viene utilizzato per la sua capacità di apportare corpo e struttura, il Pinot Meunier per donare morbidezza mentre lo Chardonnay per regalare finezza ed eleganza. Nel blend finale rientrano oltre 100 diversi vini, tra cui un 20-30% di vins de reserve. La base viene spumantizzata attraverso una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con l’affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per circa 36 mesi. Seguono le operazioni di degorgement e dosage Brut a 7 g/l di zuccheri residui. Alla vista, lo Champagne ‘Imperial End of Year’ Brut di Moet & Chandon rivela un colore giallo paglierino dai bagliori verdolini con perlage sottile e persistente. Lo spettro aromatico esprime intensi e fragranti profumi di mela verde, agrumi, fiori bianchi, frutta secca e brioche. Pregevoli sentori minerali e cerealicoli fanno da sfondo donando ulteriore complessità. Cremoso ed elegante l’assaggio, dotato di spiccata freschezza e carezzevole effervescenza. La chiusura evoca percezioni di uvaspina, agrumi e panetteria coerenti con le sensazioni dell’olfatto.
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Lo Champagne Rosé “Imperial I Love You” firmato dalla prestigiosa cantina Moët & Chandon è un’espressione romantica ed elegante del territorio della Valleè de la Marne. Simbolo da sempre di successo e fascino, le bollicine della maison Moët & Chandon sono famose in tutto il mondo e vantano una lunghissima e leggendaria tradizione. Questo “Imperial I Love You” ne è un grande esempio, al punto da essere tra gli Champagne Rosé più conosciuti e venduti al mondo. Esprime perfettamente i toni varietali dei tre principali vitigni della regione: Pinot Noir, in maggior percentuale, Pinot Meunier e Chardonnay, e affina sui lieviti per almeno 36 mesi. Il residuo zuccherino è pari a 9 g/l, quindi un brut dal generoso dosaggio che gli conferisce sottili e delicate sfumature dolci. L’Imperial I Love You Rosé Brut di Moët & Chandon ha un colore molto seducente, un rosa carico e brillante, abbellito da nuance ambrate di rara bellezza visiva, quasi a ricordare le magnifiche tonalità che regala il sole durante il tramonto estivo. La spuma è ricca e ben calibrata e si sviluppa nel bicchiere con una lunga persistenza. I profumi sono giovani e fragranti, in cui la frutta succosa, dominata da ciliegia, fragola e pesca, si combina con note floreali di rosa su sfondo leggermente speziato. Il palato ha un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva, gradevolmente fresco ed equilibrato, con un lungo retrogusto fruttato. Da abbinare con antipasti di pesce, formaggi freschi e frutta croccante, in occasioni di festa, aperitivi raffinati e per una cena romantica al lume di candela.
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Il b Moet & Chandon Dom Perignon Champagne Vintage /b è un b brut millesimato /b , b cuvée /b di prestigio della storica maison di Épernay b Moet & Chandon /b , erede spirituale del monaco enologo dom Pierre Pérignon, cui si attribuisce l affinamento della tecnica di produzione dello champagne nel XVII secolo presso l antica Abbazia di Hautvillers. Questo prestigioso b champagne AOC /b è un b assemblaggio /b delle migliori b uve grand cru /b dell azienda, selezionate nella singola b annata /b , i b vitigni /b b Chardonnay /b e b Pinot Nero /b , allevati sui terreni calcarei della regione francese Champagne-Ardenne. La b vinificazione /b di questo prestigioso vino b spumante bianco /b è condotta secondo il b metodo champenoise /b a b doppia /b b fermentazione /b . La b vendemmia /b manuale preserva l integrità dell uva, raccolta solo nel suo momento migliore e spremuta per b pressatura /b soffice, che mantiene il mosto distinto dalle bucce. La b maturazione /b inizia in b fusti di acciaio /b dove avviene la prima fermentazione. Il successivo b assemblaggio /b è pura espressione creativa dello b Chef de Cave /b , che seleziona i vini più armonici per creare un contrappunto dosato tra la struttura del Pinot e la raffinatezza dello Chardonnay, per un risultato che è unico per ogni annata di produzione. Segue il lungo b affinamento /b con b rifermentazione /b indotta in b bottiglia /b . Il b Dom Perignon Vintage /b trascorre almeno 72 mesi sui lieviti nelle cantine al riparo dalla luce. L anidride carbonica prodotta, la b presa di spuma /b , fa acquisire allo spumante la pressione tipica all interno della bottiglia. Dopo il b dégorgement /b , il b dosaggio /b secondo miscela segreta, che è la firma in fondo alla storia.
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 85pt;
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Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot nero 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30%; Formato: 1.5l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 83pt;
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: 2015; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 97pt;
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Denominazione: Champagne AOC; Vitigni: pinot nero 40-50%, pinot meunier 30-40%, chardonnay 10-20%; Formato: 3l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 80pt;
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 8/10 °C; Annata: NV; Alcol: 12.5%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Formato: 0.7l; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcol: 40%; Giudizio di Tannico: 82pt;
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Formato: 0.75l; Temperatura di servizio: 6/8 °C; Annata: NV; Alcol: 12%; Giudizio di Tannico: 90pt;
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Il Brut Imperial è un nome affascinante e famosissimo dello Champagne, una delle etichette simbolo della maison Moët & Chandon, che lo produce ininterrottamente dal 1869. Il profilo aromatico ricco, fruttato e consistente, che lo ha consacrato come uno Champagne molto celebre e amato in tutto il mondo, è ben sintetizzato dalla maison con i tre aggettivi: vibrante, generoso e accattivante. Queste grandi qualità, unite al fascino della sua lunga e importante storia, lo rendono un’assoluta certezza nel mondo delle bollicine francesi. Lo Champagne “Imperial” di Moët & Chandon nasce da una cuvée di oltre 100 vini provenienti da vigneti situati in più di 150 villaggi. L’assemblaggio, condotto con assoluta maestria dallo chef de cave Benoit Gouez, prevede l’utilizzo di vini di riserva per almeno il 20% e comprende, in egual misura, i tre vitigni tipici del territorio: Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. L’affinamento di 36 mesi sui lieviti in bottiglia permette il raggiungimento di una complessa e affascinante maturità aromatica, tutta giocata su tonalità fruttate, minerali e leggermente tostate. Il dosaggio zuccherino di circa 9 g/l lo arricchisce di sfumature morbide e piacevolmente dolci che contribuiscono ad allestire un’impareggiabile gradevolezza. Lo stile unico, elegante e impeccabile della maison Moët & Chandon è chiaramente percepibile in questo Champagne. Imperial Moet al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche. Il gusto è una vivace e briosa esplosione di frutta, freschezza e mineralità, animata da bollicine sottili e suadenti. Versatilità, slancio e grande piacevolezza sono le tre caratteristiche che gli permettono di accompagnare con ineccepibile savoir faire apertivi lussuosi, piatti delicati a base di pesce, crostacei e frutti di mare ma anche dolci a base di frutta.
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» Equilibrio ottimale tra finezza e potenza; Perfetto equilibrio tra le tre varietà di uva Champagne; Gradazione alcolica: 12%; Colore giallo dorato; Ottimo come aperitivo, antipasti di mare e crostacei - ASIN: B017T067AU
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Moët & Chandon è una prestigiosa casa di champagne francese, fondata nel 1743 da Claude Moët a Épernay, nella regione della Champagne. Il suo champagne di qualità superiore è ampiamente considerato uno dei migliori al mondo ed è molto apprezzato tra gli amanti dello champagne. Il prodotto Moët & Chandon è noto per la sua eleganza, la sua complessità e il suo gusto raffinato. La gamma di champagne Moët & Chandon comprende varie etichette, come la celebre "Moët Impérial", un champagne elegante e fresco con note di frutta tropicale e agrumi, e la lussuosa "Dom Pérignon", creata in onore del leggendario monaco benedettino che fu uno dei primi a produrre champagne nella regione della Champagne. Il marchio Moët & Chandon è associato a lusso, eleganza e raffinatezza ed è spesso scelto per occasioni speciali come matrimoni, anniversari e feste esclusive. Grazie alla sua lunga storia di eccellenza e prestigio, il prodotto Moët & Chandon rimane una scelta popolare tra gli amanti dello champagne di tutto il mondo.
