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» La Sbrisolona, simbolo della pasticceria mantovana, arricchita con gocce di cioccolato, è sicuramente la variante più golosa e raffinata che piace non solo ai grandi, ma anche ai più piccini. Il connubio tra cioccolato, mandorle e ingredienti nutrienti e gustosi la rendono famosa per la sua friabilità, perfetta da spezzare con le mani come vuole la vera tradizione. L accurata preparazione artigianale mantiene tutto il gusto autentico della tradizione unito ad un tocco di novità, dato dall aggiunta di golose gocce di cioccolato per un gusto irresistibile. Suggerimenti: provala con gelato fresco o con crema inglese o zabaione. Se vuoi puoi anche gustarla nel suo lato più tradizionale, bagnala con un pò di grappa o di Porto, l impasto risulterà più morbido e amabile da gustare.
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» BIO gocce di cioccolato al latte – un ottima combinazione di cacao peruviano e crema di cocco! Le BIO gocce di cioccolato al latte del marchio Smart Organic sono biologiche e vegane, poiché non contengono ingredienti di origine animale. Contengono crema di cocco, la quale bilancia con successo il gusto intenso del cacao peruviano e dona loro una consistenza cremosa, mentre lo zucchero di cocco addolcisce in modo delicato. Il cacao utilizzato è di altissima qualità, essendo biologico e dal commercio equo e solidale (Fair Trade) – un motivo in più per provare queste fantastiche gocce di cioccolato. Con il cioccolato la vita è più dolce – puoi usare le gocce per fare biscotti, muffin, torte e altri dolci! Le gocce di cioccolato sono richiestissime per la preparazione di dolci, poiché si sciolgono più in fretta e più facilmente del classico cioccolato grazie alla loro forma. Si possono usare per: preparare creme per dolci, decorare dolci, glassa per torte, cake pops, ganache per decorare torte, muffin…, biscotti – per preparare a casa i biscotti americani con cioccolato, fondue di cioccolato – sciogli il cioccolato e immergici diversi tipi di frutta, arricchire piatti dolci – porridge, budini, semolino al latte, crepes, waffles, ecc. Si possono anche gustare così come sono - quando hai voglia di qualcosa di dolce!
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Il cioccolato è un alimento dolce e goloso prodotto a partire dalla lavorazione dei semi di cacao. Questi semi vengono raccolti dai frutti del cacao, essiccati, tostati e macinati fino a formare una pasta chiamata liquor di cacao. Questa pasta viene poi mescolata con burro di cacao, zucchero e altri ingredienti come latte, vaniglia, frutta secca o spezie, a seconda della ricetta. Il composto viene raffinato e trasformato in cioccolato solido attraverso processi di conching e temperaggio. Il cioccolato può essere diviso in diverse tipologie a seconda della percentuale di cacao utilizzata: cioccolato fondente (con più del 70% di cacao), cioccolato al latte (con aggiunta di latte in polvere), cioccolato bianco (senza cacao ma con burro di cacao) e cioccolato Ruby (realizzato con fagioli di cacao speciali). Il cioccolato è amato in tutto il mondo per il suo gusto ricco e avvolgente, ma anche per i suoi effetti benefici sulla salute mentale e fisica, grazie alla presenza di antiossidanti e sostanze stimolanti come la teobromina. Spesso viene utilizzato per la produzione di dolci, dessert, snack e bevande calde come cioccolata calda.