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Il Vermouth di Torino Rosso Superiore “Barolo” di Romano Levi è un’eccellenza assoluta, che nasce dalla fusione in un’unica bottiglia di alcuni dei più preziosi tesori della terra Piemontese. L’antica arte della distillazione, di uno dei più famosi produttori di grappa, il Barolo, simbolo della straordinaria tradizione delle Langhe nella produzione di grandi rossi da invecchiamento e la storia secolare del vino liquoroso creato a Torino alla fine del ‘700, si uniscono magicamente. Nasce da questo insolito connubio un Vermouth rosso di particolare pregio che si distingue per eleganza ed estrema finezza degli aromi di erbe officinali e balsamiche, che vanno a impreziosire un nobile vino come il Barolo. Il Torino Rosso Superiore “Barolo” è un Vermouth di particolare qualità, realizzato da una distilleria leggendaria delle Langhe. Il marchio Romano Levi è universalmente conosciuto come sinonimo di una delle migliori grappe italiane, realizzata con una grande passione, competenza e cura artigianale. Alla produzione di ottime grappe, Romano Levi affianca quella di un classico della tradizione piemontese: il Vermouth. Quest’antico vino liquoroso, inventato da Antonio Benedetto Carpano nel 1786, ancora oggi è conosciuto e apprezzato come uno dei prodotti più tipici del Piemonte. L’idea di aromatizzare il vino non era certo nuova e apparteneva da sempre alla storia, fin dai tempi dei vini resinati greci e di quelli speziati romani. Tuttavia con il Vermouth si crea una vera e propria ricetta, codificata e riconoscibile. Il Vermouth di Torino Rosso Superiore “Barolo”, prodotto da Romano Levi, nasce da una selezione di ingredienti di alta qualità. La base è costituita da Barolo DOCG, aromatizzato con Artemisia, erbe e spezie delle Langhe, zucchero e un goccio di grappa Levi distillata con Artemisia: il tocco del maestro che dona all’etichetta una firma d’autore. Il Vermouth si presenta di colore rosso rubino vivace e brillante, con aromi di erbe officinali, spezie, note di radici e cortecce, erbe aromatiche e cenni balsamici. Il sorso è ampio e ricco, con una piacevole nota vinosa in sottofondo. Il finale è lungo, intenso e molto persistente.
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La Grappa di Barbaresco Riserva “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barbaresco” racchiude in sé la magia delle Langhe piemontesi. Nasce infatti da vinacce di Nebbiolo destinate alla produzione di Barbaresco, che possono quindi vantare un’origine più che nobile. Una bottiglia in cui sono ancora evidenti i profumi varietali più tipici, impreziositi dai sentori terziari ceduti dal legno alla Riserva durante il periodo di affinamento. Un’etichetta di grande qualità, perfetta come regalo per gli appassionati di distillati. La “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barbaresco” è una Grappa di Barbaresco Riserva firmata da Romano Levi che nasce dalle vinacce di Nebbiolo provenienti dalle aree di Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba. Le vinacce, ancora grondanti di mosto, vengono immediatamente compresse in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, capace di estrarre i profumi più intensi dall’uva. Il processo di distillazione si avvale di un alambicco discontinuo in rame, che opera a fuoco diretto. Al termine della lavorazione, una volta ottenuta la Grappa, questa viene trasferita per 36 mesi a maturare in botti di legno di rovere dalla capacità di 700 litri. La Riserva Grappa Barbaresco “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barbaresco” firmata da Romano Levi si presenta all’esame visivo con un colore ambrato leggero, dotato di una bella trasparenza. Il bouquet di note che fascia il naso si muove su una trama in cui frutta e rimandi più legnosi e terziari interagiscono con grande armonia. Al palato è di buon corpo, fasciante, con un sorso ricco e stratificato, di ottimo gusto. Un’etichetta che racconta la felice unione fra le vinacce di uno dei vini rossi più importanti del Piemonte e la Grappa firmata da Romano Levi.
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La Grappa di Moscato “Donna Selvatica Innamorata del Moscato d’Asti” di Romano Levi è una grappa piemontese prodotta a Neive, nel cuore delle Langhe. La materia prima è costituita da profumate e aromatiche vinacce di Moscato d’Asti, che sono portate fresche in distilleria in modo da conservare tutta la tipica ricchezza floreale e fruttata dell’uva Moscato. È una grappa giovane e fragrante, che grazie a un breve affinamento in barrique, conserva le tipiche note dell’uva Moscato. Il suo profilo è, infatti, caratterizzato da esuberati profumi e da una piacevole morbidezza e dolcezza fruttata, che conquista il palato fin dal primo sorso. La “Donna Selvatica Innamorata del Moscato d’Asti” è una grappa di Moscato d’Alba prodotta dalla piccola azienda di uno dei più celebri distillatori italiani. Romano Levi è stato un vero artista della grappa, non solo per la sua maestria nella distillazione, ma anche perché si dilettava con la poesia. La sua “bottega” è un vero laboratorio artigianale con un vecchio alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto ereditato dal padre. Un’attrezzatura oggi considerata rudimentale, che consente di distillare piccole quantità con una qualità elevata. Dopo la scomparsa di Romano Levi, la distilleria si è tramutata in una sorta di museo, in cui alcuni dei suoi più cari amici hanno tenuto viva l’arte della distillazione. Le grappe conservano un volto genuino e autentico, con le giuste asprezze e leggere ruvidità che deve avere un distillato come la grappa. La Grappa di Moscato “Donna Selvatica Innamorata del Moscato d’Asti” prodotta dalla distilleria Romano Levi, è un’etichetta artigianale da collezionisti. Le grappe di Romano Levi sono un’eccellenza conosciuta a livello mondiale e apprezzate dai più grandi intenditori di questo classico distillato. Nel bicchiere la Grappa di Moscato d’Alba si presenta con una veste color giallo paglierino luminoso. I profumi sono suadenti e ricchi, con note di fiori bianchi, aromi delicatamente fruttati, cenni di agrumi e sottili note di vaniglia e legni nobili. Il sorso è equilibrato e armonioso, con un centro bocca morbido e fruttato, che si distende verso un finale lungo e di grande piacevolezza gustativa.
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L’Amaro “Della Donna Selvatica” è una vera specialità, che nasce tra le mura della celebre distilleria di Romano Levi, uno dei più celebri maestri di quest’antica arte. Si tratta di un’etichetta ispirata a una ricetta originale della sorella Lidia. È un amaro di particolare pregio, realizzato con un infuso di erbe aromatiche, agrumi e botaniche che provengono dal territorio delle Langhe e dalla Riviera Ligure di Ponente. È un’etichetta dai profumi e dai sapori autentici, vera espressione del territorio. Fresco, intenso, agrumato e balsamico, è ideale da degustare liscio per apprezzarne tutte le delicate sfaccettature aromatiche. “Della Donna Selvatica” è il nome di un amaro che nasce dalla collaborazione tra Romano Levi e la sorella Lidia. La distilleria Levi si trova a Neive, nella zona dei grandi vini Barbaresco, ed è una vera e propria istituzione per tutti gli amanti della grappa e dei distillati. Si tratta di una piccola realtà artigianale, tramandata di padre in figlio, che ha sempre fondato il suo successo su distillazioni effettuate con un tradizionale alambicco discontinuo in rame e su un savoir-faire basato su esperienza e maestria. Per la preparazione dell’amaro si eseguono lunghe infusioni, in modo da estrarre tutti i principi e gli aromi. La profonda conoscenza del territorio, ha dato la luce a un’etichetta amata da tutti gli appassionati. L’Amaro “Della Donna Selvatica” della distilleria piemontese di Romano Levi viene ancora oggi realizzato utilizzando la selezione originaria di botaniche, scelte per creare un aroma armonioso, capace di esprimere un gusto piacevolmente equilibrato. Alle migliori erbe, raccolte sulle colline delle Langhe, tra cui la Genziana, il Sambuco, la Salvia, si unisce il sapore agrumato e amaro del Chinotto di Savona e il profumo delle arance provenienti da Bergeggi. Al prezioso infuso si aggiunge poi una piccola percentuale di grappa di Romano Levi, vero marchio di fabbrica dell’etichetta. Il suo colore ambrato piuttosto scuro, già annuncia aromi ricchi e densi, che ne caratterizzano il bouquet. Scorza d’agrumi, erbe officinali, erbe di montagna e cenni balsamici, conquistato immediatamente, anticipando un sorso, morbido, caldo e profondo, caratterizzato da un finale molto persistente, che torna su fresche note balsamiche. Una preziosa chicca assolutamente da provare.
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Questa “Donna Selvatica che Scavalica le Colline” Romano Levi è una Grappa Bianca Riserva che ha origine dalle vinacce di alcuni dei rossi più rappresentativi dell’intero panorama enologico piemontese. Si tratta quindi di un distillato di “sintesi”, che racchiude in sé diverse anime, sapientemente forgiate anche grazie al lungo periodo di maturazione trascorso in legno al termine del processo produttivo. Una bottiglia fasciante e concentrata, molto “selvatica”, qualità che amava donare il Maestro Romano Levi alle sue Grappe più trascinanti. La “Donna Selvatica che Scavalica le Colline” è una Grappa Riserva firmata dalla distilleria Romano Levi, celebre realtà produttrice piemontese. La Grappa ha origine dalle vinacce freschissime di diverse tipologie di vino: Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC. Le vinacce vengono immediatamente compresse in fosse sotterranee al fine di ottener una concia naturale, in grado di estrapolare gli aromi e i sapori delle uve giunte nella distilleria. Il processo di lavorazione si svolge con il metodo discontinuo a fuoco diretto, a vinacce sommerse. Il vapore generato viene condensato in un alambicco di rame a colonna a 7 piatti. Al termine della distillazione la Grappa viene inserita in classiche botti piemontesi da 700 litri, dove rimane a maturare per un periodo di cinque anni. La Grappa Bianca Riserva “Donna Selvatica che Scavalica le Colline” Romano Levi si palesa all’occhio completamente incolore, leggera e trasparente. Il ventaglio di note olfattive si muove su profumi concentrati e fascianti, da cui emergono sensazioni che riportano alle uve ben mature. All’assaggio è di buon corpo, con un sorso ampio e succoso, che si muove evidenziando una particolare persistenza di sapori nel finale. Un distillato equilibrato e aggraziato, che nasce dalla produzione minuziosa e attenta che da quasi cent’anni caratterizza le etichette firmate Romano Levi.
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Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee e da un lungo periodo di maturazione in legno.
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La Grappa di Barolo Riserva “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barolo” è l’ennesima chicca firmata dalla distilleria Romano Levi. Si tratta di un’etichetta che nasce dal cuore delle Langhe, da cui provengono le vinacce di Nebbiolo destinate alla sua realizzazione, che racconta l’anima e lo spirito di Romano, a cui oggi ancora si rifà la distilleria nelle operazioni quotidiane. Semplicità, coerenza e voglia di stupire, ecco gli elementi di una bottiglia che non vi lascerà mai indifferenti. La “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barolo” è una Riserva di Grappa di Barolo che la distilleria Romano Levi produce partendo dalle vinacce di Barolo provenienti dalle aree di Barolo, Serralunga, La Morra e Grinzane Cavour. Le vinacce, fresche e ancora grondanti di mosto, vengono immediatamente compresse in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale in grado di estrarne gli aromi più varietali. La distillazione si svolge con un alambicco discontinuo in rame che opera a fuoco diretto. Al termine della lavorazione la Grappa viene trasferita in botti classiche piemontesi da circa 700 litri di legno di rovere, dove rimane a riposare per 38 mesi. La Grappa di Barolo Riserva “Donna Selvatica che Scavalica le Colline del Barolo” di Romano Levi si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente ambrato, dotato di un’ottima intensità cromatica. Il naso risulta costruito intorno a note croccanti e fragranti, in cui gli aromi più fruttati si congiungono a sentori legnosi e speziati, che richiamano il periodo di affinamento trascorso in botte. In bocca è di corpo morbido, fasciante, con un gusto che ben si allinea ai profumi del naso; chiude con un finale dotato di ottima persistenza. Una bottiglia elegante e raffinata, che sicuramente rappresenta un regalo apprezzato da tutti gli appassionati di Grappe.
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Dalle terre che hanno dato vita alla gloriosa Roma e al suo impero, la vite ci dona questo Rosso Roma DOC. Lunga è la sua persistenza, per non dire, viste le sue origini ... eterna.
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Il Vermouth di Torino Bianco Superiore Romano Levi è una vera eccellenza, realizzata da uno dei distillatori più famosi della nostra penisola. Si tratta di un’etichetta che riprende un’antica consuetudine piemontese di realizzare vini liquorosi, non attraverso un lungo invecchiamento come in uso di altri territori, ma utilizzando vini giovani fortificati e resi aromaticamente complessi grazie all’infusione di erbe e spezie. La versione di Romano Levi può contare su un’accurata selezione di botaniche provenienti dalle colline delle Langhe e su un’aggiunta di una piccola percentuale della sua preziosa grappa, che conferisce al Vermouth una finezza aromatica del tutto particolare. Vermouth Bianco di Torino Superiore, è prodotto da una distilleria che è ormai diventata leggendaria. Romano Levi, oltre a realizzare una gamma di grappe di altissima qualità, che da decenni sono considerate tra le migliori in assoluto dai più fini intenditori, ha riservato anche una parte della sua produzione a tramandare l’antica consuetudine del Vermouth. Un liquore che negli ultimi anni sta vivendo un momento di rinnovato interesse da parte delle nuove generazioni alla ricerca di novità. Grazie alla sua particolare eleganza e finezza, il Vermouth Bianco, oltre a essere gustato liscio, è particolarmente adatto come base per cocktail eleganti e raffinati, che s’ispirano al gusto antico delle ricette classiche o alla moderna mixology. Il Vermouth di Torino Bianco Superiore di Romano Levi viene realizzato con una cura e una passione artigianale. Nasce da una selezione di vini piemontesi bianchi, a base del vitigno autoctono Arneis e rossi, a base di Nebbiolo, l’uva principe delle Langhe. Gli aromi sono il frutto di lunghe infusioni di erbe aromatiche raccolte nelle campagne del territorio delle Langhe, tra cui la preziosa artemisia e spezie profumate. Il tocco finale è dato da un’aggiunta di grappa di Romano Levi. Si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino, con profumi particolarmente intensi e ricchi, che svelano note di erbe officinali, scorze d’agrumi, erbe aromatiche, spezie e freschi cenni balsamici. Caldo e avvolgente al palato, regala un sorso armonioso e complesso, che chiude su piacevoli cenni di menta e spezie.
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La Grappa Gentile alla Camomilla firmato da Romano Levi si presenta in fase di degustazione con uno straordinario ed emozionante equilibrio. Ovviamente la protagonista di profumi e gusti è la camomilla, lavorata secondo il metodo di Lidia, sorella di Romano, capace di rendersi importante senza però risultare mai esagerata o troppo “carica”. Un’etichetta perfetta per allietare i dopo cena più rilassanti, quelli in cui ci si vuole concedere momenti di tranquillità e spensieratezza. La Grappa Gentile alla Camomilla Romano Levi ha origine dalla lavorazione delle vinacce di Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, provenienti da diverse aree di produzione classificate particolarmente vocate. La distillazione si avvale di un alambicco discontinuo in rame che opera a fuoco diretto. Una volta ottenuta la Grappa finale, in essa vengono lasciati a macerare direttamente i profumatissimi capolini di camomilla, responsabili del profilo olfattivo del prodotto finale. La fase finale di affinamento ha una durata di 6 mesi e si svolge in botti dalla capacità di 700 litri. Al termine di questo periodo la Grappa è pronta per venire imbottigliata e immessa in commercio. La Grappa Romano Levi si accende nel calice con un colore ambrato. Il naso si sviluppa su una trama olfattiva semplice e delicata, sottile, che richiama un profilo aromatico in cui la camomilla si alterna a tocchi fruttati e legnosi. Entra in bocca con un sorso morbido e rotondo, in cui il sapore della camomilla è predominante, e si afferma anche nel finale, lungo e persistente. Un’etichetta che nasce da un’antica ricetta contenuta nei diari di Lidia Levi, sorella di Romano che dedicò la sua vita a raccogliere e catalogare le erbe e i fiori più rappresentativi dell’intero territorio piemontese.
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Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee e da un lungo periodo di maturazione in legno.
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Il prodotto "romano" è una denominazione utilizzata per identificare quei prodotti tipici o tradizionali della città di Roma o della regione Lazio. Questi prodotti spaziano dalle specialità culinarie alle produzioni artigianali, dalle bevande alle opere d'arte. Tra i prodotti "romani" più conosciuti e apprezzati ci sono la pasta all'amatriciana, il cacio e pepe, la porchetta romana, il carciofo romanesco, il vino Frascati, la pizza alla romana, gli scialatielli alla Porchetta, gli arancini alla romana e i maritozzi con la panna. Questi prodotti incarnano la tradizione culinaria e artigianale della città eterna, raccontando la sua storia e il suo patrimonio culturale unico al mondo. Il marchio "romano" garantisce quindi la qualità, l'autenticità e l'originalità di questi prodotti, che racchiudono in sé secoli di tradizioni e savoir-faire tramandati di generazione in generazione. Visitare Roma significa immergersi in un mondo di sapori e profumi unici, apprezzando il patrimonio gastronomico e artigianale che la rende una delle città più affascinanti al mondo.
