Omino pan di zenzero nuovo o usato in Friuli Venezia Giulia, Gorizia

L'"omino pan di zenzero" è un biscotto di Natale tradizionale, spesso associato al periodo delle festività natalizie. Si tratta di un biscotto dalla forma umanoide, solitamente decorato con glassa di zucchero o altro tipo di decorazioni commestibili. La sua origine risale alla Germania del XVI secolo, dove veniva preparato come dono durante le feste natalizie. La ricetta tradizionale prevede l'utilizzo di ingredienti come farina, burro, zucchero, uova, zenzero, cannella, chiodi di garofano e melassa. Una volta impastati e ritagliati nella forma desiderata, i biscotti vengono infornati fino a raggiungere una consistenza croccante. L'"omino pan di zenzero" è spesso utilizzato anche come decorazione per l'albero di Natale o per ornare la tavola durante le cene festive. È un simbolo delle tradizioni natalizie e della condivisione in molte culture del mondo. Inoltre, il personaggio dell'"omino pan di zenzero" è diventato popolare anche al di fuori delle festività natalizie, comparendo in racconti, film e cartoni animati come un simpatico e amoroso personaggio.