Sidecar usati in Emilia Romagna, Parma

Il sidecar è un cocktail classico composto da Cognac, triple sec e succo di limone. Ha origine nella città di Parigi negli anni '20 ed è diventato popolare durante l'epoca del proibizionismo negli Stati Uniti. Il suo nome deriva dalla particolare forma di bicchiere in cui veniva tradizionalmente servito, che assomiglia a un sidecar attaccato al lato di una moto. La ricetta originale prevede un rapporto di 2:1:1 tra Cognac, triple sec e succo di limone, ma le proporzioni possono variare a seconda dei gusti personali. Il sidecar è un cocktail equilibrato e raffinato, con un sapore leggermente dolce e agrumato. Viene solitamente servito in un bicchiere a coppa freddo e decorato con una scorza di limone. È perfetto come aperitivo o digestivo e si presta bene anche come accompagnamento a piatti a base di carne e formaggio. Il sidecar è diventato un classico intramontabile nel mondo dei cocktail, amato da barman e appassionati di mixology per la sua semplicità ed eleganza.