Patate nuovo o usato in Emilia Romagna, Forlì-Cesena

Le patate sono un tubero commestibile che fa parte della famiglia delle Solanacee, originarie delle regioni andine del Sud America. Sono un alimento molto versatile e popolare in tutto il mondo, utilizzato in numerose ricette e cucine diverse. Le patate sono ricche di carboidrati complessi, fibre, vitamine (come la vitamina C e la vitamina B6) e minerali (come il potassio e il magnesio). Possono essere consumate cotte, bollite, fritte, arrosto o al vapore e sono l'ingrediente principale di piatti celebri come gli gnocchi, i purè di patate, le patatine fritte e la tortilla spagnola. Le patate si coltivano in molti paesi del mondo, con varietà diverse che si adattano a climi e terreni differenti. Sono un alimento economico e nutriente, facilmente reperibile in qualsiasi supermercato. Le patate hanno un ruolo importante nella dieta di molte persone, offrendo un'energia immediata e un senso di sazietà. Tuttavia, è importante consumarle con moderazione e abbinarle ad altri alimenti nutrienti per garantire un'alimentazione equilibrata.