Armagnac nuovo o usato in Emilia Romagna, Ferrara

L'Armagnac è un distillato di vino di origine francese, prodotto nella regione della Guascogna. Considerato uno dei più antichi brandy al mondo, l'Armagnac viene ottenuto attraverso la distillazione di vino bianco proveniente principalmente da tre varietà di uve: Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche. Dopo la distillazione, il distillato viene invecchiato in botti di rovere per almeno due anni, ma spesso anche per decenni, dando vita a un liquore ambrato e aromatico. Durante questo periodo di invecchiamento, l'Armagnac sviluppa complessità di aromi e sapori, che possono includere note di frutta secca, spezie, vaniglia e legno. L'Armagnac è spesso consumato come digestivo e ha guadagnato una certa fama per la sua eccellenza e artigianalità. È un prodotto tipico e simbolo della cultura e tradizione della regione della Guascogna e viene considerato una prelibatezza da apprezzare in momenti speciali.