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» 1 Bottiglia di Vermentino di Sardegna 2023 Doc Antonella Corda 1 Bottiglia di Nuragus di Cagliari 2023 Doc Antonella Corda 1 Bottiglia di Ziru 2021 Isola dei Nuraghi Bianco Igt Antonella Corda
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» VERMENTINO DI SARDEGNA Denonimazione di Origine Controllata VITIGNO Vermentino 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa cantina Antonella Corda si trova nell incantevole cittadina di Serdiana, in provincia di Cagliari, in Sardegna. È rinomata per la produzione di vini di alta qualità utilizzando vitigni tradizionali sardi, tra cui il Cannonau, il Vermentino e il Nuragus. L azienda impiega metodi di agricoltura sostenibile e biologica nei vigneti per coltivare uve sane con un impatto ambientale minimo. L azienda ha vinto numerosi premi e ricevuto riconoscimenti da prestigiose pubblicazioni e concorsi enologici. La cantina Antonella Corda è un azienda a conduzione familiare che si tramanda da generazioni, con un attenzione particolare alla qualità e alla tradizione enologica. Antonella Corda è un enologa appassionata della conservazione dei vitigni autoctoni della Sardegna e della creazione di vini unici ed espressivi. Il Vermentino è un vitigno autoctono della Sardegna ed è rinomato per la produzione di vini bianchi fruttati e rinfrescanti. Il clima di Serdiana è caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti, ideali per la maturazione delle uve Vermentino. La vendemmia 2023 di Serdiana ha prodotto vini Vermentino di alta qualità grazie alle condizioni ideali di coltivazione, con note di agrumi, frutti tropicali e vibrante acidità. L annata 2023 di Serdiana mette in evidenza il terroir unico della regione, compresa l influenza del vicino Mar Mediterraneo. Le uve sono state raccolte a mano in cassette nella prima decade di settembre, sferzate dal vento che soffia costantemente su questi vigneti. Il vino ottenuto è stato affinato sui lieviti per 6 mesi, ottenendo un vino pieno, intenso, profumato e privo di grassi che cattura nel bicchiere tutti gli aromi del Mediterraneo. Questo Vermentino 2023 ha aromi intensi di frutta a nocciolo matura, fagiolini e un pizzico di frutta tropicale. Ha un palato vivace e si abbina bene ai primi piatti a base di pesce e crostacei.
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Il prodotto "Cagliari" è un'esperienza culinaria unica che celebra le tradizioni gastronomiche della città di Cagliari, in Sardegna. Questo prodotto si basa su ingredienti freschi e di alta qualità tipici della regione, come il pane carasau, il pecorino sardo, la bottarga di muggine e il mirto. Il cuore di questo prodotto è rappresentato dal piatto principale, la pasta alla campidanese, un gustoso piatto di pasta condito con sugo di pomodoro, salsiccia, pecorino e zafferano. Questa ricetta è un omaggio alla cucina tradizionale sarda e riflette l'identità culinaria della città di Cagliari. Il prodotto "Cagliari" offre un'esperienza culinaria autentica e ricca di sapori intensi e genuini. Questo piatto rappresenta la storia e la cultura culinaria di una regione ricca di tradizioni culinarie millenarie, trasmettendo l'amore e la passione per la buona cucina sarda.
