Nannini nuovo o usato in Umbria

Il prodotto "nannini" è un alimento tipico toscano, originario della città di Siena. Si tratta di un dolce tradizionale a base di pasta frolla, farcito con una miscela di marmellata (solitamente di albicocche, ma anche di fichi o arance) e frutta secca come noci, mandorle o nocciole. I nannini sono caratterizzati dalla forma di piccole crostatine schiacciate, con bordi che si sollevano leggermente durante la cottura, formando una sorta di cornicetta a protezione del ripieno. La superficie dei nannini viene spesso spolverata con zucchero a velo prima di essere infornata, per conferire loro un aspetto dorato e croccante una volta cotti. Questi dolci sono diffusi in tutta la Toscana e vengono consumati come dessert o merenda. Sono particolarmente apprezzati per la loro consistenza friabile e il contrasto di sapori tra la dolcezza della marmellata e la croccantezza della frutta secca. I nannini sono un simbolo della tradizione dolciaria senese e vengono spesso preparati in occasione delle festività natalizie o come regalo da portare a casa di amici e parenti.