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» Champagnes, vins
Francia
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» Lo Champagne "Grande Année" di Bollinger è uno Champagne Millesimato corposo e intenso, di grande eleganza e complessità, affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi. Il bouquet è ricco di frutta, con note tostate, speziate e minerali. Il gusto è fresco e rotondo, avvolgente e persistente; James Bond lo beveva in “Casino Royale”: la conferma che 007 ne capiva anche di vino e beveva solo il meglio.; Lo Champagne Brut “Grande Année” della Maison Bollinger è un emblema di eleganza. Si intuisce già dal nome: questo Champagne viene prodotto solamente nelle grandi annate, quelle speciali che possono tradursi in qualcosa di eccezionale. Più che una selezione, ciò che sta dietro la decisione di produrre o meno il Brut “Grande Année” è la capacità di riconoscere la straordinarietà di un’annata e di un’uva, così come di un terreno e di un assemblaggio.; C’è tanta lungimiranza e tanta, tantissima passione nella Maison Bollinger che, non a caso, è conosciuta in ogni angolo di mondo. Questo Brut è una sorta di prezioso e bellissimo dipinto, che ritrae in modo realistico le peculiarità di un’annata, l’identità di un territorio, il carattere dei vitigni e la personalità del tratto che ha unito insieme tutto questo.; Il Brut Champagne “Grande Année” di Bollinger è composto da un blend di Pinot Nero al 70% e di Chardonnay per il restante 40%. Le prime uve provengono principalmente da Ay e da Verzenay, mentre lo Chardonnay proviene da vigneti situati a Cramant ed Oger, per un totale di 14 Cru (91% Grand Cru e 9% Premier Cru).; La fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento ha una durata di gran lunga superiore a quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i 60 mesi sui lieviti in bottiglia.; Il “Grande Année” di Bollinger presenta un colore giallo dorato, intenso e luminoso. Il perlage non solo ne ravviva l’aspetto, ma acuisce i profumi che emergono instancabilmente dal calice. Un primo impatto fruttato di pesca e mango, apre la strada ad un richiamo di mandorla, pane, note tosate e speziatura. Il sorso è molto equilibrato, unendo alla suadente cremosità una trama di freschezza e mineralità; Gradazione alcolica 12.0%, Formato Bottiglia 75 cl, Vitigni Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% - ASIN: B0BBRSVB86
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» Confezione regalo Champagne Bollinger : motif Oro 1 bottigliaBollinger en 75cl 1 Brut 2 Uova Fabergés di LE PETIT DUC in metallo ripiene di cereali croccanti ricoperti di cioccolato (2x100g). Il motivo delle uova Fabergés è scelto in modo casuale e non corrisponde necessariamente a quello della foto della scatola (foto non contrattuale).; Note di degustazione: Alle occhio Un abito dorato, segno distintivo di varietà di uva nera Una bolla molto fine Al naso Una bella complessità aromatica Aromi di frutta e spezie maturi Note di mela arrosto, composta e pesca Al palazzo Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità Una bolla bella come il velluto Aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche; Due uova di Fabergés di Le Petit Duke: Fabergés Eggs sono state una tradizione nel nostro negozio a Saint-Rémy-De-Provence per oltre 15 anni. Queste sono uova di metallo decorate con 12 cm di deliziosi cereali croccanti ricoperti di cioccolato al cioccolato fondente e sapore di caramello (1 uovo = 100 g) Il motivo delle uova nelle scatole è casuale. - ASIN: B0BKGXM8Y9
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» Saggistica
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» La cuvée ha un bel colore rosato brillante. Al naso e al palato ci sono aromi fruttati di ribes, frutti di bosco e delicate note di rosa con un accenno di pepe. Lunga durata nel finale.; Perfetto come regalo - ASIN: B008U7SWXC
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