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Il mango disidratato è un prodotto ottenuto dalle fette di mango fresco che vengono sottoposte a un processo di disidratazione. Questo procedimento consiste nel rimuovere l'acqua presente nel mango fresco attraverso l'esposizione al calore, senza alterarne le proprietà nutrizionali e il sapore caratteristico. Il mango disidratato mantiene il sapore dolce e fruttato del mango fresco, ma ha una consistenza più morbida e concentrata. Questo snack è una buona fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, come la vitamina C, la vitamina A e il betacarotene. È anche ricco di fibre che favoriscono il buon funzionamento dell'intestino e aiutano a mantenere un senso di sazietà. Il mango disidratato è facile da conservare e trasportare, rendendolo una scelta salutare per uno spuntino leggero durante la giornata o da aggiungere a insalate, cereali o muesli per una nota dolce e saporita. Può essere consumato da solo o utilizzato come ingrediente in ricette dolci e salate, aggiungendo un tocco tropicale e esotico ai piatti.
