Fossacesia nuovo o usato in Sardegna, Sassari

"La Fossacesia" è un prodotto enogastronomico tipico della tradizione culinaria abruzzese. Si tratta di un formaggio a pasta molle e crosta fiorita, prodotto artigianalmente con latte di pecora crudo proveniente dalle colline della provincia di Chieti. Il processo di produzione prevede una fase di cagliata e fermentazione del latte, seguita da una maturazione di almeno 30 giorni in ambiente controllato. Il risultato è un formaggio dal sapore intenso e aromatico, con note di erba fresca e fieno. La consistenza cremosa e burrosa lo rende perfetto da spalmare su pane appena sfornato o da gustare come antipasto accompagnato da miele, confetture o frutta secca. Il prodotto "Fossacesia" rappresenta l'eccellenza enogastronomica della regione Abruzzo e viene apprezzato sia a livello locale che nazionale per la sua qualità e autenticità. È un ingrediente versatile in cucina, che si presta a diverse preparazioni culinarie, dalle bruschette ai piatti più raffinati.