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Il "trabucco epica" è una tecnica di pesca antica originaria della costa adriatica italiana, particolarmente diffusa nella regione del Gargano, in Puglia. Si tratta di una tipica costruzione in legno, composta da un lungo braccio di legno che sporge dal promontorio, solitamente sostenuto da due o più pali di legno piantati sul terreno. All'estremità del braccio è fissata una grande rete a forma di imbuto chiamata "sciabica". I pescatori, detti "trabuccolanti", utilizzano questa struttura per catturare pesci di grandi dimensioni come orate, dentici e ricciole. La tecnica prevede di lasciare cadere rapidamente la rete in acqua per catturare i pesci che si trovano vicino alla superficie. Una volta che la rete è piena, i pescatori la issano a terra con l'aiuto di corde e recuperano i pesci catturati. Il "trabucco epica" è considerato un'arte antica e affascinante, che richiede abilità e conoscenza del mare da parte dei pescatori. Oggi molte di queste antiche strutture sono diventate attrazioni turistiche e luoghi dove è possibile gustare pesce fresco pescato direttamente dal mare.
