Sucre d orge nuovo o usato in Piemonte, Verbano-Cusio-Ossola

Il "sucre d'orge" è un dolcetto tradizionale francese, tipicamente consumato durante le festività natalizie. Si tratta di piccoli bastoncini di zucchero colorati e aromatizzati, simili ai bastoncini di zucchero delle caramelle. Il nome del dolcetto deriva dal tasto culinario di Arancia Candy, probabilmente si riferisce all'apparenza dello zucchero infuso. Questi dolci sono solitamente realizzati con zucchero, acqua e aromi naturali o artificiali, e vengono tradizionalmente utilizzati come decorazioni di dolci o semplicemente come dolcetti da gustare. Il sucre d'orge può essere di diversi colori e gusti, dai classici rossi e bianchi al verde, al blu e al giallo. È spesso utilizzato anche come decorazione su biscotti, torte e dolci natalizi. Questo dolcetto è considerato una gustosa prelibatezza durante il periodo natalizio e viene spesso regalato come ricordo o come decorazione per l'albero di Natale. La sua forma e il suo sapore lo rendono un dolcetto amato da grandi e piccini.