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La licenza alimentare è un documento rilasciato dalle autorità competenti che attesta che un'azienda o un'attività commerciale è autorizzata a gestire la produzione, la vendita o la distribuzione di alimenti. Questo documento è essenziale per garantire che gli alimenti commercializzati siano conformi alle normative sanitarie e di sicurezza alimentare vigenti. Per ottenere una licenza alimentare, le imprese devono rispettare rigorosi standard igienico-sanitari durante la preparazione, la conservazione e la manipolazione degli alimenti. Inoltre, devono sottoporsi a controlli periodici da parte delle autorità competenti per verificare il rispetto delle normative. La licenza alimentare è fondamentale per garantire la sicurezza dei consumatori e la qualità degli alimenti sul mercato. Senza di essa, le imprese rischiano multe salate, la chiusura dell'attività e danni alla propria reputazione. Pertanto, è fondamentale che le aziende alimentari si attengano scrupolosamente alle normative e ottemperino ai requisiti per ottenere e mantenere la licenza alimentare.
