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La mozzarella è un formaggio fresco e molle originario dell'Italia, particolarmente popolare nella cucina italiana e ampiamente consumato in tutto il mondo. È solitamente realizzato con latte di mucca, anche se può essere prodotto anche con latte di bufala per ottenere una variante più pregiata e saporita. La mozzarella è caratterizzata da una consistenza morbida e cremosa, con un sapore delicato e leggermente dolce. Viene solitamente consumata cruda, fresca o leggermente riscaldata, per apprezzarne al meglio la sua consistenza filante e il suo sapore delicato. È un ingrediente fondamentale in piatti come la pizza margherita, le insalate caprese e molti altri piatti tipici della cucina italiana. La mozzarella fresca deve essere conservata in acqua o siero di latte per mantenere la sua consistenza e freschezza. È disponibile in diverse varietà, tra cui la mozzarella di bufala, riconoscibile per il suo sapore più ricco e la sua consistenza più cremosa. La mozzarella è un alimento versatile e apprezzato per la sua bontà e versatilità in cucina.
