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Il sigillante al basilico è un prodotto utilizzato principalmente in campo culinario per conservare il basilico fresco e prolungarne la durata. Si tratta di una miscela di basilico fresco tritato finemente e mescolato con olio di oliva e sale, che viene poi confezionata in vasetti ermetici. Il basilico è una pianta aromatica molto delicata e sensibile alle alte temperature e all'umidità e tende a deteriorarsi rapidamente una volta raccolto. Grazie al processo di sigillatura, il basilico conserva il suo aroma intenso e le sue proprietà nutritive per un periodo più lungo, permettendo di utilizzarlo anche quando non è di stagione. Il sigillante al basilico può essere utilizzato per condire insalate, primi piatti, salse e piatti di pesce e carne. È un prodotto versatile che aggiunge freschezza e sapore ai piatti, consentendo di gustare il basilico tutto l'anno. È inoltre un'ottima soluzione per chi ha un surplus di basilico e desidera mantenerlo fresco e gustoso per un periodo più lungo.
