Ciro mandolino nuovo o usato in Lombardia, Pavia

Il Ciro Mandolino è un prodotto tradizionale della pasticceria siciliana, principalmente diffuso nella provincia di Messina. Si tratta di un dolce tipico della tradizione natalizia, molto simile a un panettone ma con qualche differenza sostanziale. Il Ciro Mandolino ha una consistenza soffice e leggermente umida, arricchita dalla presenza di canditi, uvetta e mandorle. La forma del dolce è allungata e ricorda appunto quella di un mandolino, da cui prende il nome. La preparazione del Ciro Mandolino è laboriosa e richiede diverse fasi di lavorazione artigianale. Gli ingredienti principali sono la farina, lo zucchero, il lievito madre, la scorza di limone e arancia, i canditi, l'uvetta e le mandorle. Il dolce viene tipicamente consumato durante le festività natalizie sia come dessert dopo i pasti principali, sia come spuntino nel corso della giornata. Il Ciro Mandolino rappresenta una vera e propria prelibatezza per gli amanti della pasticceria siciliana e per chi desidera assaporare i sapori autentici e tradizionali dell'isola.