Teglia terracotta nuovo o usato in Friuli Venezia Giulia, Udine

Una teglia in terracotta è un recipiente da forno realizzato in ceramica naturale, che offre numerosi vantaggi durante la cottura di cibi. Queste teglie sono realizzate tradizionalmente con argilla e vengono cotte ad alte temperature per renderle durevoli e resistenti al calore. La terracotta assorbe e trattiene il calore in modo uniforme, aiutando a cuocere gli alimenti in maniera omogenea e mantenendo la temperatura costante. Inoltre, la porosità del materiale permette di assorbire l'umidità in eccesso durante la cottura, garantendo che il cibo rimanga succoso e tenero. Le teglie in terracotta sono ideali per la preparazione di piatti come lasagne, grigliate di carne e verdure, pane e focacce croccanti. Possono essere utilizzate sia nel forno tradizionale che nel forno a legna, garantendo ottimi risultati culinari. Prima dell'utilizzo, è consigliabile lasciare la teglia in acqua per alcuni minuti per idratare il materiale e evitare che si crepino durante la cottura. Dopo l'uso, è importante pulire la teglia con acqua calda e evitare l'uso di detersivi aggressivi che potrebbero danneggiare la terracotta. Inoltre, è consigliabile evitare brusche variazioni di temperatura, per evitare che la teglia si crepi. In breve, la teglia in terracotta è un prezioso alleato in cucina per ottenere cotture perfette e gustose.