Stefanoni nuovo o usato in Friuli Venezia Giulia, Trieste

Lo Stefanoni è un prodotto tipico della tradizione gastronomica lombarda, in particolare della zona di Lecco. Si tratta di un dolce a base di pasta frolla ricoperto di uno strato di crema pasticcera e guarnito con zucchero a velo. Il suo nome deriva dalla famiglia Stefanoni, nota per la produzione di dolci e prodotti da forno di alta qualità. Il processo di preparazione dello Stefanoni è laborioso e richiede molta cura e attenzione. La pasta frolla viene stesa e messa in una teglia, poi viene ricoperta con la crema pasticcera e infine cotta in forno fino a doratura. Una volta pronto, il dolce viene lasciato raffreddare e spolverato con zucchero a velo prima di essere servito. Il Stefanoni è un dolce dal sapore delicato e avvolgente, perfetto da gustare accompagnato da una tazza di tè o caffè. La sua consistenza morbida e la sua ricca cremosità lo rendono un'ottima scelta per chi ama i dolci tradizionali e genuini.