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Il prodotto "San Martino Spina" è una specialità culinaria tipica del Veneto, nello specifico della zona di Verona. Si tratta di un dolce a base di pasta frolla ripiena di marmellata di albicocche, decorato con una griglia di fettine di pasta frolla e spolverato di zucchero a velo. La sua particolare forma a spina, da cui deriva il nome, lo rende facilmente riconoscibile e caratteristico. Il sapore dolce e delicato della marmellata si amalgama perfettamente con la croccantezza della pasta frolla, creando un contrasto di consistenze molto apprezzato dai palati più golosi. Il "San Martino Spina" è tradizionalmente preparato in occasione della festa di San Martino, che cade il 11 novembre, e viene consumato come dolce tipico autunnale. È un prodotto che rappresenta la tradizione gastronomica locale e viene spesso regalato o offerto in occasione di festività o ricorrenze speciali.