San giorgio lucano nuovo o usato in Friuli Venezia Giulia, Trieste

Il prodotto "San Giorgio Lucano" è un formaggio tipico della regione lucana, in Italia. Si tratta di un formaggio a pasta filata e semidura, prodotto con latte di pecora e capra. La sua forma è tipicamente tonda e ha una crosta sottile e liscia, mentre la pasta è compatta e di colore bianco avorio. Il "San Giorgio Lucano" ha un sapore deciso e ricco, con note dolci e una leggera acidità. Viene prodotto tradizionalmente nelle aziende agricole della Basilicata, seguendo metodi artigianali tramandati da generazioni. Viene generalmente consumato fresco, ma può anche essere stagionato per ottenere un sapore più intenso e complesso. Questo formaggio è molto apprezzato per la sua qualità e genuinità, e rappresenta un vero e proprio simbolo della tradizione casearia lucana. Viene spesso utilizzato in cucina per preparare piatti tipici della regione, come la pasta con le erbe o la pasta al forno. Il "San Giorgio Lucano" è un prodotto versatile e delizioso che conquista i palati di chiunque lo assaggi.