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Il prodotto "zafferano bulbo" è il bulbo della pianta del croco, conosciuta scientificamente come Crocus sativus. Il bulbo contiene gli stigmi rosso-arancio, parte pregiata e profumatissima della pianta, utilizzata per produrre lo zafferano, una delle spezie più costose al mondo. Questo bulbo è coltivato principalmente in luoghi come l'Iran, la Spagna e l'India, dove le condizioni climatiche sono favorevoli alla sua crescita. Il bulbo di zafferano viene piantato in autunno e fiorisce in primavera, quando vengono raccolti manualmente i suoi stigmi. Questi vengono poi essiccati e trasformati in polvere o filamenti per essere utilizzati in cucina come colorante e aromatizzante in vari piatti, tra cui risotti, zuppe, carni e dolci. Il bulbo di zafferano può essere conservato in luoghi freschi e asciutti per lunghi periodi, permettendo di avere sempre a disposizione questa preziosa spezia. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e alle sue qualità aromatiche, lo zafferano bulbo è molto apprezzato non solo in cucina, ma anche in campo cosmetico e medico.
