Kern suisse nuovo o usato in Emilia Romagna, Ravenna

"Kern Suisse" è un termine utilizzato per indicare un tipo specifico di formaggio svizzero. Si tratta di un formaggio a pasta dura, prodotto principalmente nel Canton Vallese, in Svizzera. Il nome "Kern Suisse" deriva dalla parola tedesca "Kern", che significa "nucleo" o "cuore", e rappresenta il cuore o il centro del formaggio. Il "Kern Suisse" è caratterizzato da un sapore forte e deciso, tipico dei formaggi svizzeri a pasta dura. Viene prodotto utilizzando latte di alta qualità proveniente dalle mucche al pascolo nelle montagne svizzere. Dopo una lunga fase di stagionatura, il formaggio sviluppa un sapore intenso e complesso, apprezzato da appassionati e intenditori di formaggi. Il "Kern Suisse" è spesso servito come formaggio da tavola o utilizzato in cucina per preparare piatti tradizionali svizzeri, come la fonduta o il raclette. Grazie alla sua consistenza compatta e al suo sapore intenso, il "Kern Suisse" è considerato uno dei formaggi svizzeri più apprezzati e conosciuti a livello internazionale.