Ginger breadman nuovo o usato in Emilia Romagna, Ravenna

"Ginger breadman" è un dolce tradizionale natalizio, tipico della cultura anglosassone, a base di pan di zenzero aromatizzato con spezie come cannella, chiodi di garofano, noce moscata e zenzero. Solitamente ha la forma di un omino stilizzato, ma può essere realizzato anche in varie altre forme grazie all'uso di stampi appositi. La sua superficie è spesso decorata con glassa colorata o confetti di zucchero, che ne rendono il design ancora più accattivante e festivo. Il ginger breadman può essere consumato come biscotto da inzuppare nel latte o nel tè, ma è anche molto utilizzato come elemento decorativo per alberi di Natale, tavole imbandite o regali gastronomici. In alcune culture, è anche considerato un portafortuna o regalato come simbolo di prosperità e benessere. Questo dolce, oltre ad essere delizioso, è anche molto divertente da preparare in famiglia, specialmente durante il periodo natalizio, quando si assiste alla magia della creazione di dolci personalizzati e artigianali.