Vacuum machine nuovo o usato in Emilia Romagna, Piacenza

Una macchina sottovuoto è un dispositivo utilizzato per sigillare ermeticamente e rimuovere l'aria da sacchetti o contenitori di cibo per conservarli più a lungo. Questo processo di sottovuoto impedisce la crescita di batteri e muffe, prolungando la freschezza degli alimenti e mantenendoli liberi da odori sgradevoli. Le macchine sottovuoto sono comunemente utilizzate in cucina e industria alimentare. Le macchine sottovuoto possono essere a camera o a mano. Le macchine a camera richiedono l'inserimento del sacchetto o del contenitore all'interno della camera di vuoto, dove l'aria viene aspirata e sigillata. Le macchine a mano richiedono l'utilizzo di sacchetti appositi che vengono sigillati tramite una barra di sigillatura e un tubo per l'aspirazione dell'aria. Le macchine sottovuoto sono disponibili in diversi modelli, dimensioni e funzionalità. Alcune macchine sottovuoto possono anche essere utilizzate per marinare rapidamente gli alimenti o sigillare flaconi di vetro. Inoltre, molte macchine sottovuoto sono dotate di funzioni aggiuntive come la regolazione della velocità di aspirazione e la modalità di sigillatura manuale.