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La zineffa è un prodotto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione Calabria. Si tratta di un ingrediente molto versatile e ampiamente utilizzato nella cucina locale. La zineffa è ottenuta tramite la lavorazione delle olive, che vengono stesse frante insieme al nocciolo per ottenere una pasta densa e corposa. Questa pasta di olive è poi utilizzata per condire diversi piatti, come la pasta, le bruschette, le insalate o semplicemente spalmata su pane tostato. La zineffa ha un sapore intenso e deciso, che conferisce ai piatti un gusto unico e caratteristico. Oltre al suo utilizzo in cucina, la zineffa è anche apprezzata per le sue proprietà antiossidanti e ricche di grassi monoinsaturi, che la rendono un alimento salutare e benefico per l'organismo. Grazie al suo sapore unico e alle sue proprietà salutari, la zineffa è diventata un prodotto molto popolare non solo in Calabria, ma anche in altre regioni d'Italia e nel mondo.
