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Il prodotto "buffet" si riferisce a un servizio culinario in cui una varietà di piatti viene disposta su un tavolo o su una serie di tavoli in modo che gli ospiti possano servirsi liberamente. Questo tipo di servizio è spesso offerto in ristoranti, hotel, e eventi speciali come matrimoni, conferenze e feste. I piatti proposti possono includere antipasti, insalate, primi, secondi e dessert, offrendo una vasta scelta di sapori e gusti. Il buffet consente agli ospiti di scegliere cosa mangiare e quanto mangiare, offrendo una maggiore flessibilità rispetto a un servizio alla carta o a un menu fisso. Può anche creare un'atmosfera informale e conviviale, incoraggiando gli ospiti a socializzare e a interagire mentre si servono e si gustano i vari piatti disponibili. I buffet possono essere allestiti in diversi stili, come il buffet self-service, in cui gli ospiti si servono da soli, o il buffet assistito, in cui il personale serve i piatti agli ospiti. Questo prodotto è molto popolare per le sue caratteristiche di versatilità, convenienza ed esperienza culinaria personalizzata.
