Sinar nuovo o usato in Emilia Romagna, Forlì-Cesena

Il prodotto "Cassinari Bruno" è un formaggio italiano a pasta semidura, prodotto nella regione della Lombardia. Il formaggio viene realizzato con latte di vacca crudo, proveniente da allevamenti locali, e viene stagionato per almeno 60 giorni. Si presenta con una crosta sottile e una pasta compatta dal colore paglierino. Il "Cassinari Bruno" ha un sapore deciso ma equilibrato, con note di nocciola e una leggera acidità. Grazie alla sua consistenza compatta, è ottimo sia da gustare da solo che per arricchire insalate, piatti di pasta o taglieri di formaggi. Questo formaggio viene apprezzato per la sua qualità e la sua genuinità, frutto di una produzione artigianale e tradizionale che valorizza le materie prime locali. Il nome "Cassinari Bruno" fa riferimento alla famiglia produttrice che da generazioni si dedica alla produzione di formaggi, rispettando le antiche tradizioni e garantendo un prodotto di alta qualità e dal gusto autentico.