Sgorbia torino nuovo o usato in Campania, Napoli

Lo sgobria Torino è un prodotto tipico della tradizione culinaria piemontese, in particolare della città di Torino. Si tratta di un dolce a base di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e decorata con mandorle e zucchero a velo. La sua forma caratteristica ricorda una piccola zucca o zucca, motivo per il quale è spesso associata al periodo autunnale e alle festività come Halloween. Il processo di preparazione dello sgorbia Torino prevede la realizzazione della pasta frolla, la crema pasticcera e la lavorazione degli ingredienti per ottenere la forma finale del dolce. Una volta cotta in forno, la crema pasticcera si addensa e la pasta frolla diventa croccante, creando un contrasto di consistenze molto apprezzato. Lo sgorbia Torino è un dolce goloso e tradizionale che viene spesso consumato durante le festività in Piemonte, ma è possibile trovarlo anche nei bar e pasticcerie di Torino e delle zone limitrofe. La sua bontà e la sua particolare forma lo rendono un prodotto molto apprezzato dai golosi e dagli amanti della pasticceria tradizionale piemontese.