Prosciutto di parma dop nuovo o usato in Campania, Benevento

Il Prosciutto di Parma DOP è un famoso salume italiano ottenuto dalla coscia posteriore del maiale, denominato anche "prosciutto crudo". È prodotto esclusivamente in determinate zone della provincia di Parma, seguendo una rigorosa disciplina che ne garantisce la qualità e l'autenticità del prodotto. La lavorazione del Prosciutto di Parma inizia con il massaggio della coscia con sale marino, seguito da una fase di riposo e stagionatura che dura almeno 12 mesi. Durante questo periodo, il prosciutto subisce delle particolari condizioni di temperatura e umidità che conferiscono al prodotto il suo sapore unico e inconfondibile. Il Prosciutto di Parma DOP si caratterizza per il suo sapore dolce e delicato, la sua consistenza morbida e la sua forma arrotondata. È un alimento versatile che può essere consumato da solo, come antipasto o come ingrediente in numerose preparazioni culinarie. Riconosciuto a livello internazionale come simbolo della tradizione culinaria italiana, il Prosciutto di Parma DOP è un'eccellenza gastronomica apprezzata in tutto il mondo.