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Il termine "cannello taglio" si riferisce a un particolare tipo di taglio utilizzato nell'industria alimentare per ottenere fette sottili e uniformi di un alimento. Questa tecnica di taglio si ottiene utilizzando un particolare strumento chiamato "cannello", che può essere manuale o automatico a seconda delle esigenze. Il canello taglio è molto utilizzato per preparare verdure come zucchine, carote, cetrioli, patate e pomodori, ma anche per tagliare salumi e formaggi. Questo tipo di taglio permette di ottenere fette molto sottili e regolari, che possono essere utilizzate per preparare piatti esteticamente gradevoli e di facile digestione. Il canello taglio è particolarmente apprezzato in cucina per la sua precisione e rapidità, che permettono di risparmiare tempo nel preparare le pietanze. Inoltre, le fette sottili ottenute con questa tecnica di taglio garantiscono una cottura uniforme e una presentazione accattivante dei piatti. In conclusione, il canello taglio è uno strumento molto utile e versatile che viene impiegato nell'industria alimentare per ottenere fette sottili e uniformi di vari tipi di alimenti, garantendo una preparazione rapida e di alta qualità.
