Impastatrice nuovo o usato in Basilicata, Matera

L'impastatrice è un elettrodomestico utilizzato principalmente in cucina per impastare ingredienti e preparare impasti per dolci, pane, pasta fresca e altri piatti lievitati. È composta da una vasca in cui vengono inseriti tutti gli ingredienti e da un meccanismo di impasto costituito da una o più pale rotanti o planetarie. Le impastatrici sono dotate di diverse velocità e funzioni che permettono di regolare la potenza e la durata dell'impasto in base alle esigenze della ricetta. Esistono diversi modelli di impastatrici, dalle più semplici manuali a quelle più sofisticate e automatizzate. Le impastatrici sono molto utilizzate sia in ambito domestico che professionale, soprattutto nei laboratori di pasticceria e panetteria. Grazie alla presenza di accessori aggiuntivi, come fruste, ganci o lame, è possibile utilizzare l'impastatrice anche per realizzare altri tipi di preparazioni come montare la panna, tritare la carne o preparare salse e condimenti.